Il comparto alimentare ha dato grande prova di resistenza in tempo di crisi, è uno dei settori più solidi e offre oggi concrete possibilità di lavoro e di business
Confartigianato Imprese, tramite il proprio ente di formazione Imprendere, a Febbraio avvierà a Fossombrone il corso di qualifica “Addetto di cucina con indirizzo pasticceria” presso il Panificio/Pasticceria “La Casa del Pane”. La scadenza per iscriversi è fissata per il 05 Febbraio 2016. Per informazioni e adesioni è possibile contattare Imprendere al numero 0721/805989 oppure visitare il sito www.imprendere.net
Il settore dell’artigianato alimentare nelle Marche, secondo i dati dell’Ufficio Studi di Confartigianato, è composto da 3.136 imprese che rappresentano il 6,5% del totale delle imprese artigiane e il 26,7% del totale delle imprese alimentari.
Nell’ambito della produzione alimentare artigiana, il comparto più consisteste è quello dei servizi di ristorazione: cibi d'asporto che conta 1.270. pari al 40,5% del settore, segue la Pasticceria, panifici e gelaterie con 1.164, pari al 37,1%, dalla Pasta con 329 imprese, pari al 10,5% e dalla Lavorazione e conservazione di carne e produzione di prodotti a base di carne con 103 imprese, pari al 3,3%. In provincia di Pesaro Urbino nell’artigianato alimentare operano 761 imprese .
