“La pizza Terre di Rossini e Raffaello, che segue le stagioni e che valorizza i singoli ingredienti provenienti dalle nostre terre, è uno strumento che contribuisce a valorizzare il territorio, attraverso prodotti locali di alta qualità”. Così il presidente della Camera di Commercio di Pesaro e Urbino, Alberto Drudi, presentando a Cagli il progetto ‘Pizza Terre di Rossini e Raffaello 2015’, che prevede 13 degustazioni guidate nelle pizzerie e nei ristoranti della nostra provincia.

Tra le novità di quest’anno, la periodicità del progetto, che è stato spostato all’autunno, rispetto all’estate, per consentire la valorizzazione di altri prodotti locali legati alla stagionalità, e l’adesione di un locale di Pesaro, che contribuirà ad allargare ulteriormente il bacino dei consumatori.

Un’ulteriore peculiarità del progetto è che le pizze Terre di Rossini e Raffaello vengono proposte in abbinamento alle DOC del territorio: Colli Pesaresi, Bianchello del Metauro e Pergola.

Le tredici degustazioni guidate inizieranno venerdì 16 ottobre al ristorante La valle del Vento, per proseguire venerdì 23 ottobre al ristorante Shine di Acqualagna, giovedì 29 ottobre a Il Gatto e la Volpe di Montevecchio di Pergola, venerdì 30 ottobre all’Artista di Pesaro, giovedì 5 novembre al Pit Stop di Sant’Angelo in Vado, venerdì 6 novembre al Piccolo Mondo di Mombaroccio, giovedì 12 novembre al ristorante “Le Fontane” di Cagli, venerdì 13 novembre all’Antica Osteria da Oreste a Casinina di Auditore, giovedì 19 novembre all’Arcimboldo di Canavaccio di Urbino, mercoledì 25 novembre a La Terrazza del Duca di Urbino, giovedì 3 dicembre da Nenè a Urbino, venerdì 4 dicembre a La Palomba di Mondavio, e infine venerdì 11 dicembre a La Gatta di Urbino.

Il commento ai nostri microfoni di:

Cav. Alberto Drudi, presidente della Camera di Commercio di Pesaro e Urbino: